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风味玉米饼

   日期:2020-09-05     来源:www.dazhixue.com    作者:休闲吧    浏览:814    
核心提示:水量要学会好,和成的面糊不宜太稠,滴落在锅底可以自然流淌的程度为佳;烙饼时全程采用小火,慢慢烙制;假如用牛奶代替水或者适当添加些奶粉就是奶香玉米饼,也非常不错吃哦。

风味玉米饼介绍

水量要学会好,和成的面糊不宜太稠,滴落在锅底可以自然流淌的程度为佳;烙饼时全程采用小火,慢慢烙制;假如用牛奶代替水或者适当添加些奶粉就是奶香玉米饼,也非常不错吃哦。

风味玉米饼

风味玉米饼怎么做

第1步

将玉米粉、低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、糖集中在一个容器里,加适量水调成均匀面糊;

第2步

加入泡打粉和小苏打搅拌均匀;

第3步

面糊静止放置10分钟,表面出现小气泡时即可开始烙制;

第4步

平底锅烧热后,中间部位适当擦一些油防粘,假如是不粘锅可以略去这一环节。用勺子舀一勺面糊,倾斜勺子,让面糊自上而下滴在锅底,自然流淌成圆圆的饼状;

第5步

注意观察,当饼面出现密集气泡时要翻面;

第6步

烙制另外一面,直至熟透;

第7步

依次烙完所有的面糊,圆圆的薄饼,趁热吃,香甜满口。

第8步

摆拍一下吧!漂亮吗?
 
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